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백미(白米, 흰쌀)라고는 하지만 절구공이로 찧는 것만으로는 좀처럼 현재와 같은 흰쌀이 나올 수 없다. 이 시대의 흰쌀이란 고작 요즘의 5분도 쌀(종피의 절반 정도까지 벗겨낸 쌀) 정도일 것으로 추측된다. 현재 우리가 주식으로 삼고 있는 백미란 현미(玄米, 벼의 겨만을 벗겨낸 쌀)에서 과피, 호분층, 배아를 모두 벗겨낸 ‘배아 쌀’이다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - impurity : 불순물 고슴도치도 제 새끼는 함함하다고 한다 , 누구나 제 자식은 귀여워함을 이르는 말. 세상에 속된 군자는 작은 것을 알고 있어도 큰 것은 알지 못한다. -묵자 오늘의 영단어 - nuisance : 성가심, 짜증, 귀찮음, 성가신 사람 오늘의 영단어 - ward chief : 구청장 오늘의 영단어 - traitor : 반역자, 배반자, 부역자 오늘의 영단어 - impetus : 추진력, 운동량, 관성, 유인, 자극 실질이 없어 명예를 얻으려 하는 것은 이름을 도둑질하는 것과 같다. 이것은 재물을 도둑질하는 것보다 더 나쁜 것이다. -순자 스위스 농부들은 온화하지만 용감하다. -쇼펜하우어